Posts in category: Uncategorized

Kancelarija koordinatora OEBS-a za ekonomske ekološke aktivnosti (OCEEA) u partnerstvu sa Adelphi i u bliskoj saradnji sa OEBS-ovim operacijama na terenu sprovodi ExB projekat „Jačanje odgovora na bezbednosne rizike usled klimatskih promena u Jugoistočnoj Evropi, Istočnoj Evropi, Južnom Kavkazu i Centralnoj Aziji. Srbiju su predstavljali na sastanku Olivera Zurovac-Kuzman, nacionalna sluzbenica za zaštitu životne sredine (Misija OEBS-a u Srbiji), Bane Popadić, profesor na FTN (elektrotehničko i računarsko inženjerstvo), Dušica Milenković – Pokret gorana Vojvodine i kao predstavnica “Zelene stolice” iz Novog Sada, članica udruženja Zelena dolina, Nevena Gajić.

Cilj ovog projekta je postizanje sledećih rezultata:

1. Podizanje svesti o vezama izmedju zagađenja vazduha, klimatskih promena i zdravlja; i izgradnju lokalnih kapaciteta za rešavanje povezanih rizika.

2. Podršku razvoju i implementaciji demonstrativnih aktivnosti manjeg obima u odabranim opštinama širom Jugoistočne Evrope, omogućavanje razmene najboljih praksi i naučenih lekcija i identifikovanje mogućnosti za sinergiju i saradnju, gde je to moguće.

3. Promovisanje aktivnog angažovanja žena i mladih u svim procesima vezanim za ovu inicijativu.

Zagadjenje vazduha je izazov sa kojim se suočava cela Jugoistočna Evropa, sa značajnim uticajem na zdravlje, a istovremeno i postovanjem potencijala za saradnju. Termoelektrane na ugalj, industrija, centralno grejanje, transport, poljoprivreda i nekontrolisano sagorevanje otpada su glavni izvori čestica i drugih emisija u vazduhu u regionu. Termoelektrane na ugalj predstavljaju posebnu zabrinutost jer 16 termolektrana u regionu emituju više sumpor-dioksida nego sve termoelektrane u EU zajedno (oko 250), kao i visok nivo emisije čestica, azotnih oksida i značajne količine ugljen-dioksida. Medjutim, zagađenje vazduha i klimatske promene su usko povezane, mnogi zagađivači koji su odgovorni za zagađenje vazduha doprinose klimatskim promenama. Prema podacima Evropske agencije za životnu sredinu, zagađenje vazduha predstavlja najveći ambijentalni rizik po zdravlje u Evropi i glavni je uzrok preranih smrti i bolesti, pored toga šteti poljoprivredi, šumarstvu i ekosistemima i na taj način povećava nesigurnost sredstava za život.

Prvi regionalni sastanak je okupio aktere iz relevantnih lokalnih vladinih agencija i organizacija civilnog društva, kao i relevantnih regionalnih i medjunarodnih institucija sa ciljem da podigne svest o vezama izmedju zagadjenja vazduha, klimatskih promena i zdravlja, razmenu najboljih praksi i naučenih lekcija u hvatanju u koštac sa ovim pitanjima na lokalnom nivou, identifikovanje i konceptualizovanje aktivnosti manjeg obima u odabranim gradovima širom regiona. Sastanku su online prisustvovali gđa Carolin Sanz Noriega, službnica za pitanja životne sredine (UNECE); gđa Sarah Barnekow, zamenica direktora i zamenica za kvalitet vazduha (Švedska agencija za zaštitu životne sredine) i G. Antonio Jovanovski, regionalni tehnički koordinator programa „Poboljšanje kvaliteta vazduha na Zapadnom Balkanu” (UNICEF). 

Nakon izlaganja, članovi prvog regionalnog sastanka su imali radionicu (rad u grupama), a potom i diskusiju o potencijalnim lokalnim aktivnostima koje bi se bavile pitanjima na raskršću izmedju zagađenja vazduha, klimatskih promena i zdravlja.

Ovogodišnji Gastro kup Srbija 2022. održan je šestu godinu za redom na Novosadskom sajmu u Master hali, u sklopu sajma turizma.Festival je trajao dva dana u periodu od 18. do 19.11.2022.Naš cilj da manifestaciju svake godine širimo kako bi u potpunosti obuhvatila sve segmente gastronomske ponude ostvarili smo uvođenjem inovacija koje su se pokazale interesntnim i učesnicim i publici. Ove godine smo kao i prethodnih imali  5 takmičarskih kuhinjskih bokseva i jedan prezentacioni u kojem su master šefovi kao i gosti iz različitih sfera ugostiteljstva držali prezentacije.Tokom dva dana takmičenja posle svakog takmičarskog dana su dodeljivane medalje pobednicima kategorija, odnosno onima koji su po specifičnom sistemu bodovanja ostavrivali dovoljan broj bodova kako bi zaslužili medalju, a drugi, završni dan bio je predviđen za svečanu dodelu pehara pobednicima. Takmičari su imali priliku da se oprobaju u pet kategorija: HAK1-Jelo od piletine, HAK2-  Jela od testenine, HAK3- Moderno nacionalno jelo, HAK4- Fusion moderno jelo i HAK5- Timsko takmičenje/moderno restoransko jelo. Kategorije koje se odigravaju van kuhinjskih boksova su takođe bile zastupljene: K1- Karving uživo i  ST3- Nacionalna trpeza. Sudijski žiri takmičare je ocenjivao po sistemu bodovanja, dakle ne samo kvalitet samog jela već i njegovo aranžiranje, ali i stanje u kome se kuhinja ostavi narednom takmičaru. Kuhinjski boksovi su morali da nakon pripreme jela budu dovedeni u stanje u kome je takmičar kuhinju zatekao prilikom ulaska. Svaki takmičar je imao ukupno sat vremena u boksu, a to vreme je po propozicijama bilo podeljeno na 10 minuta za pripremu takmičara, 35 minuta za pripremu i serviranje jela ( sva jela se pripremaju i serviraju u dva istovetna primerka), 5 minuta za čišćenje kuhinjskog boksa i 10 minuta za smenu takmičara u boksevima. Na raspolaganju takmičarima je bila i soba za presvlačenje kako bi sanitarni uslovi bili u potpunosti zadovoljeni. Prva tri mesta su osvojili takmičari koji su imali najviše bodova nezavisno od kategorije.

Ova godina je bila specifična po najvećem broju škola koje su učestvovale na Gastro kupu Srbija 2022. Kao i prethodnih godina imali smo takmičare, ali i goste iz inostranstva. Počasni predsednik sudijskog žirija bio je Geri Fil Počasni predsednik sudijskog žirija bio je Geri Filbi, master šef iz Londona, predsednik sudijskog žirija Miloš Jovanović, a koordinator sudijskog žirija Vujadin Vujadinović iz Horeka asocijacije Kragujevac. Prijatelji festivala i sponzori, ispratili su i ovaj, šesti festival po redu. Osim takmičarskog dela, Gastro kup Srbija 2022. imao je i edukativni karakter u vidu radionica i panel diskusije o aktuelnim temama iz sveta gastronomije.Nakon proglašenja pobednika poslednjeg dana priređena je svečana večera za sudijski tim, donatore i učesnike. Za razliku od prošle godine kada smo se zbog situaije skoncentrisali na mere i takmičare iz zemlje (mada je bilo izuzetaka iz inostranstva), možemo se pohvaliti da je ove godine festival bio međunarodnog karaktera. Imali smo i sudije i takmičare iz inostranstva. Akademija Conić je i ove godine bila učesnik festivala i odnela najviše nagrada. Pobedničke pehare su osvojili: Marija Džingarska za Best junior chef, Dragiša Stefanović za Best senior chef, Best team – Akademija Conić.

Gastro kup Srbija 2022. imao je najviše takmičara do sada u maksimalnom broju od 50 , kao i publike koja ga je posetila. Za vreme i nakon festivala čuli su se komentari kako je ovaj Gastro kup najbolji do sada, što nam daje motivaciju da budemo još bolji i podižemo festival iz godine u godinu na viši nivo. 

Cilj projekta Zeleni Novi Sad je podizanje svesti upoznavanje, informisanje i širenje interesovanja celuokupnog građanstva o očuvanju životne sredine, podsticanje samoinicijativnog delovanja naših sugrađana,  podsticanje kreativnog stvaralaštva i građanskog aktivizma i upoznavanje sa lokalitetima grada Novog Sada koji su već uređeni ali bi možda nekom novom idejom bili još lepši, ali i sa neuređenim ili delimično uređenim zelenim površinama koje zahtevaju pažnju kako nadležnih institucija tako i nas običnih građana koji imamo inretesovanje da delujemo u pravcu kako davanja ideja tako i slobodnog građanskog i volonterskog aktivizma na njihovom konačnom uređenju. Publikacija koju su naši volonteri delili širom grada Novog Sada je napisana razumljivim jezikom svima, od najmlađih do najstarijih uzrasta. Projekat je podržan od strane Pokrajinskog sekretarijata za sport i omladinu.